Liste over innhold av salisylsyre og aminer

Liste over salisylsyre og aminer finner du i denne artikkelen her: Denne listen er veiledende og tar utgangspunkt I forskning gjort på Royal Alfred Hospital, Sidney, Australia.  Når du søker på internett er det mange lister, noen ermer pålitelige enn andre. Innhold av salisylsyre og aminer avhenger av for eksempel slag, modningsgrad, lagringstid og lagringsforhold, … Les mer Liste over innhold av salisylsyre og aminer

Hvilke symtomer gir salisylsyre- og biogenamin-intoleranse

Jeg har stor respekt for at matintoleranse/-allergier er bortimot et uutømmelig tema og det er derfor jeg kun på bakgrunn av egen erfaring deler den informasjonen jeg selv sitter inne med i forhold til salisylsyre- og biogenaminintoleranse. Også med tanke på de mange som aldri har hørt om denne intoleransen, som for eksempel meg selv … Les mer Hvilke symtomer gir salisylsyre- og biogenamin-intoleranse

Biogenaminer – hva er det?

Aminer dannes når proteiner nedbrytes, for å si det kort. Histamin er det mest fremtredende biogene aminet. Histaminer og biogenaminer Histamin hører til de såkalte biogene aminer, som kan forekomme naturlig i noen matvarer. Biogene aminer dannes ved at spesielle aminosyrer omdannes via bakteriell nedbrytning. Biogene aminer finnes mest i proteinrike matvarer som har gjennomgått … Les mer Biogenaminer – hva er det?

Histamin-intoleranse – kortversjon

Histamin er et signalstof eller budbringerstof med mange virkninger i kroppen. Blandt andet stimulerer histamin dannelsen af mavesyre, det spiller af afgørende rolle ved allergi, hvor det kan udløse astma og nældefeber, og det er et vigtigt signalstof i centralnervesystemet. Foruden den dannelse af histamin, der sker i kroppen, kan vi også få histamin udefra … Les mer Histamin-intoleranse – kortversjon

Mer om biogene aminer

Om biogene aminer  Histamin er en del av hovedgruppen biogene aminer. Mange matvarer inneholder ikke histamin, men inneholder derimot noen av de andre stoffer blant de biogene aminer, som også kan gi en rekke forskjellige symptomer. Biogene aminer forekommer ofte sammen med histamin, da de også oppstår som følge av en mikrobiel aktivitet. Det finnes … Les mer Mer om biogene aminer